Potatisodling

I förrgår gick jag och barnen ut till vår lilla potatisodling. Vi hade satt 5 st potatisar i en stooooor kruka. Och vi fick så många potatisar så att det räckte till en hel måltid för hela familjen. Dock varierade både storlek och färg. Men goda var de.



   

Modelleringschoklad

Jag har nyligen upptäckt vilket roligt material sockerpasta är att jobba med.
Men nu har jag för första gången provat på att göra något i modelleringschoklad också. Godare än sockerpasta och marsipan, dock blir chokladen lite fet och mjuk under tiden man arbetar med den.



En vit liten ros!



Recept:

170 g choklad (mörk eller vit)
56 g glukos
21 g ljus sirap

Smält chokladen i en skål i vattenbad. Rör om chokladen så att eventuella klumpar försvinner. Blanda i sirap och glukos så att det blir en massa, blanda med en gaffel eftersom det stelnar väldigt fort.
Häll chokladen i en non-stick form ca 1 cm tjockt och låt stelna i kylen i 2 h. Ta ut ca 20 min innan du ska använda den. Den är hård och ska arbetas mjuk. Är den kladdig kan man ta lite florsocker.
Förvaras lufttätt.
Vill man ha en annan färg än brun eller vit så använder man vit choklad som man sedan färgar med några droppar hushållsfärg innan man häller i glukos och sirap. 

Lycka till!